Bresson

今天來台北市新生南路三段16巷1號的古蹟茶館：紫藤廬。如果有喜歡泡茶文化的朋友，
非常推薦您一定要來試試看；常泡夜店的朋友如果想換換口味，也不仿來紫藤廬嘗試看看~100%的健康路線喔!
更多詳細的介紹，都在紫藤廬的官網。紫藤廬的地點是非常好找，就在新生南路的大馬路旁邊，但是門口的擺設實在是非常的低調
招牌也特別的"小"，連騎摩托的我都要下車一探究竟才能發現"紫藤廬"三個字是隱藏在佈告欄的最左邊。
看見這棟建築物的第一印象，這肯定是日據時遺留至現代的古蹟。


非常多層次的屋頂設計，個人覺得滿有特色的。

從大門口看進去的樣子，踏進去便能感受到一種生意盎然的氣息。

還有一群永遠吃不飽的錦鯉


我相信紫藤廬的命名，一定跟上方的樹蔭有很大的關係~


接下來欣賞一下室內的設計，下圖這是塌塌米的，另外還有木桌的擺設，客人可以自由選擇
但今天我們有VIP的帶領，所以有VIP包廂可以杜絕干擾!!


一整個充滿著文藝的氣息，心中的雜念似乎也消失了!!


古代的紙燈籠


以及古老的電風扇與落地燈


接下來就是今天的重點~泡茶與品茶。下圖是燒水、保溫用的酒精燈。


這是煮水用的陶壺。


在一陣閒聊之中，茶水已經沸騰了!!


紫藤廬提供的茶壺與茶具，客人如果自己帶茶葉來，只收茶水費喔~


今天由大師親自在"匆忙之中"帶了頂級的茶葉來跟大家分享~高檔貨啊!!


各位觀眾~師姑現身，吳~曉~柔~大~師 (PS. 剛睡醒...)


第一泡的作用，先做茶具清洗的動作。


在這邊跟大家介紹一下，下圖從左至右為公道杯、聞香杯與飲杯(茶杯)。
公道杯：因為沉澱在茶壺底端的茶水比較濃郁，若直接倒出，每一個人喝到的濃淡會不同，因此，
              將泡好的茶水先倒入公道杯，可以將濃淡不同的茶葉調和為一。
聞香杯：公道杯會將茶葉倒入聞香杯，停留幾秒之後，再將茶水倒入飲杯，接著去聞留在聞香杯中的茶香。
飲杯：顧名思義，將茶葉乎搭啦~(很小一杯啦...抱歉~我失態了)

將聞香杯的茶水倒入飲杯的樣子。


下圖這是第二泡的茶葉，非常清澈的顏色~茶香更是不在話下!!ˊ這絕對不是市面上的茶包可以披敵的~
雖然說喝茶之前要經過三個手續，茶水才會到倒入飲杯，但是不得不佩服先人的智慧
茶水因為經過了三個杯子，所以茶的溫度會變得容易入口，你說是不是有道理!!
 

有了茶，當然不能少了精緻的茶點。這裡的茶點非常的健康，甜度適中且大多是純手工的喔~


品茶!! 喝一口茶，閉上眼睛之後，腦海中出現了一座茶園!!太驚艷了~我的天啊!!


等待，是泡茶能夠修身養性的主因。
煮水，等。必須等到水開了之後才能開始泡茶。
泡茶葉，等。師姑說，當你將滾水倒入茶杯之後，必須用心去感覺茶葉的濃淡(還能跟茶葉說話呢)，
                   如果是看著秒針去計算茶葉的濃淡，那就失去了泡茶的意義，
                   因此，每個人泡的茶都會有不同的味道，這也是泡茶的另一種樂趣。
期待下一杯，等。從圖片可以看到，飲杯的容量非常小。
                          因此，在閒聊之中等待著下一杯茶葉，也是一種閒情逸致~
 

茶杯的底部有著"紫"字。


這次師姑醒了~會笑了內~哇哈哈!!


這次換我來泡泡看，究竟我是哪一種人?? 請拭目以待~


恩~這茶喝起來甘甜又帶了一點苦味，這表示這個人清廉又能吃苦~(請各位不要亂丟東西上來，謝謝)


經過了五、六泡的茶葉，換茶~(可以比對一下當初的乾茶葉，茶葉已經完全的舒展開了!)


茶點也要來第二輪，真的太正點了!!


特別推薦一下心型的鳳梨酥，還真沒看過呢!!


還有這個日式麻糬，外皮真的超級Q的........即使吃再多也不會膩!!


各位，換茶具了，大家可以猜猜現在要泡什麼茶?


現在拿出來的是英倫風的紅茶，沒想到紅茶也是可以這樣如法炮製，見識到了!!(紅茶的茶葉是細長型的)


泡紅茶的程序有一項不同，會將滾水放入透明的玻璃杯，再進行沖泡的動作。(泡紅茶的溫度不需這麼高)
 

紅茶的顏色比較濃郁，不管是紅茶還是綠茶，現泡的硬是把市面上的飲料品牌都打趴了!!
(茶裏王跟御茶園下台一鞠躬~)


換人泡泡看~


在這裡，不知不覺中，自己的動作都會變得優雅了。
 

歡樂大合照~


這次非常感謝曉柔的帶領，讓我知道在新生南路這有一間素質這麼高的泡茶館，還能享受到茶包廂的待遇
如果不早點來，我相信絕對會高朋滿座，而且來泡茶的客人可是非常有耐心的，可以從下午泡茶泡到傍晚
你可能都還等不到位置。紫藤廬除了可以泡茶之外，隔壁還有一個展覽的空間，不時會有畫與攝影的展覽
有興趣的朋友，相信這裡也是一個非常適合聚會的場地，感謝各位啦~